Tuoreet herneet ja pavut sesongin aikaan
Tuoreet herneet ja pavut ovat parhaimmillaan lyhyen aikaa. Näin käsittelet, keität ja pakastat ne, jotta kesän maku säilyy.
Tuoreet herneet ja pavut ovat parhaimmillaan lyhyen aikaa. Näin käsittelet, keität ja pakastat ne, jotta kesän maku säilyy.
Ohra, vehnä, ruis ja kaura tuovat ruokaan rakennetta ja makua. Näin keität jyvät ja käytät niitä lisäkkeenä, salaatissa ja uunivuoassa.
Samasta puurosta saa monta erilaista aamiaista, kun lisää hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä. Tässä on yksinkertaisia ideoita makeaan ja suolaiseen puuroon.
Retiisi on rapea ja pippurinen, ja sitä voi käyttää raakana, paistettuna ja uunissa. Myös lehdet kelpaavat ruoaksi.
Uunissa paahdetut punajuuret ovat makeita ja pehmeitä. Tässä on ideoita salaattiin, keittoon, hummukseen ja rapeisiin kiekkoihin.
Purkkisalaatti pysyy tuoreena, kun kerrokset ovat oikeassa järjestyksessä. Näin kokoat lounaan valmiiksi jo edellisenä iltana.